Visita al campo argentino: Castelli

Hace un par de fines de semana, decidimos cambiar un poco la vida estresante y agobiante de la gran capital argentina por una casa en el campo rodeados de la naturaleza en su máximo esplendor.

El pueblo se llama Castelli y está camino de la costa argentina y en apenas 3 horas de autobús desde la estación de Retiro cambiamos radicalmente de paisaje: humo por aire puro, ruido por canto de los pájaros o  agobiantes colectivos por paseos en la naturaleza.

 Fue mi primera incursión en la Pampa y la verdad es que no es muy diferente de Galicia sino fuera porque es completamente llana. Abunda el verde en los campos, la vegetación y animales domésticos que te vas encontrando a lo largo del camino.
Es curioso como dos días completamente desconectado te cargan tanto de energía para afrontar la semana.
De sábado a domingo las horas transcurrían entre cervezas, guitarras criollas, partidos de fútbol a la antigua usanza con porterías hechas con dos troncos, y como no un gran asado entre amigos.
Hay veces que es mucho mejor cambiar el boliche por unas canciones alrededor de una hoguera compartiendo una jarra de fernet, despertarte con el amanecer sin ningún tipo de alarma molesta del móvil o simplemente poder caminar descalzo por la hierba.
Como no, las anécdotas nunca faltan y es que el campo puede ser más peligroso de lo que parece: Desde caídas de una hamaca en plena siesta, hasta lesiones más o menos graves durante un partido de fútbol (estuvimos sacando pinchos de los pies una semana) siempre amenizan la jornada y acompañaron todo el buen ambiente reinante de un buen puñado de risas.
Que viva La Pampa y gracias Máximo!!

Argentina: Pequeños problemas cotidianos

Ayer, día 21 de mayo, se han cumplido ocho meses desde que pise este país por primera vez, y con el paso del tiempo te das cuenta que cosas que en España serían impensables, y que paralizarían una ciudad entera aquí se toman como algo normal y simplemente te las ingenias para buscar soluciones. Ahí va una pequeña muestra:

- Che, no llego, no tenes mas chico?

Típico Kiosquero porteño

Este es uno de los problemas más comunes de este país, y es que vayas a comprar una tarjeta de teléfono, un alfajor, una revista, o una coca cola, la respuesta siempre es la misma por parte del vendedor, intentando que le des el importe exacto de la compra. Sería entendible si en España pagásemos en un kiosco con un billete de 50 o 100 euros, pero hay que tener en cuenta que el billete más grande aquí no alcanza ya ni los 20 euros. Más de una vez he tenido que entrar hasta en tres sitios diferentes con un billetes de 50 pesos (8 euros) para comprar una bebida y es una de las cosas más desesperantes del mundo.

- Hay paro el el subte!!
Desde que el subte (metro) paso a manos del gobierno de la ciudad un par de veces por semana hay paro de este transporte público utilizado por cientos de miles de personas todos los días para ir a trabajar. Como resultado la ciudad se vuelve un caos, los autobuses se llenan de gente y llegar a tu casa o al trabajo se convierte en una misión imposible y más de una vez es mejor echarse andar ante la desesperación e impotencia que sufres, y es que lo de servicios mínimos ante las huelgas parece que no existe.

- Un concierto sin cerveza?

Aunque parezca mentira, esta es una de las cosas que más echo de menos de Galicia (además del pulpo), es que un adicto a los conciertos como yo no puede concebir estar 5 o 6 horas en un festival sin poder tomarte una cerveza bien fría que te deje ver a los Foo Fighters o a Pearl Jam con tranquilidad. En argentina está prohibida la venta de alcohol en los conciertos, porque al parecer a la gente se le iba de las manos y cualquier evento del estilo acababa en batalla campal.
Así que cuando ves venir al "flaco" que va vendiendo bebidas entre la gente pensando en tu cervecita, solo vas a escuchar: "Hay paty y gaseosa"
 Larga vida al Rock y a la cerveza fría!

- Manifestación, queremos solución!

Manifestación en el Obelisco

En Argentina muchos colectivos de trabajadores se manifiestan habitualmente, y encontrarte calles céntricas cortadas con miles de manifestantes luchando por su causa es el pan de cada día. Más aún trabajando en la avenida 9 de Julio, como es mi caso, ya que es una de las favoritas para protestar, exigir e intentar cambiar el mundo que hay en esta ciudad. No es de extrañar que el autobús que te lleve al trabajo cambie su recorrido dejándote a 5 calles de tu trabajo "porque está cortada Corrientes y 9 de Julio"

- Un café con hielo?
Sí queridos amigos argentinos! Nos gusta tomar el café con hielo en verano, y no somos bichos raros por ello! Y que sepáis que el vino tinto no se sirve frío!

Un saludo!

Bolivia: América Latina de verdad

Arbol de piedra

Hace aproximadamente dos semanas tuve la oportunidad, junto a dos aventureros amigos, de hacer uno de los viajes más increíbles que he podido hacer hasta ahora, y no han sido pocos. Durante una semana hemos recorrido una pequeña parte de Chile y varias regiones de Bolivia en lo que ha sido una gran experiencia que voy a compartir con vosotros.
El punto de partida fue plaza Armenia a las 07:00 a.m del 27 de abril y yo tuve la "suerte" de llegar con un taxista que literalmente se quedaba dormido en los semáforos teniendo que despertarlo varias veces hasta destino!
Volamos hasta Calama, en Chile, previa escala en Santiago y a eso de las 22:00 llegamos a un pequeño pueblo en medio del desierto llamado San Pedro de Atacama donde cenamos en un sitio llamado Adobe, unos platos típicos acompañados de un buen pisco para brindar por la aventura.

Termas en mitad del desierto

A las 8:00 de la mañana partimos con jeeps 4x4 en grupos de 6 personas con nuestro conductor asignado, Guido que nos deleitaba con canciones del altiplano en su radiocasete.
A partir de aquí y a cada km que haciamos íbamos descubriendo increíbles lugares y paisajes que te dan la sensación de estar perdido en medio de la nada, lugares en los que no existe nada más que algún hotel cada 50 o 60 km y la verdad es que espero que sea así por mucho tiempo.

Cenando en San Pedro de Atacama

Solo llevábamos unas horas perdidos de la civilización y celebramos cual gol en la final de champions que nos dieran un sándwich de jamón en el desayuno!Ya estábamos luchando por sobrevivir!

Laguna con Flamencos

El primer día fue de lagunas y geisers, previo baño en unas termas en mitad del desierto en las que fui el único valiente que me metí. Valiente que unas horas después luchaba contra el mal de altura durante casi 12 horas de total agonía y ni los caramelos de coca me aliviaban, gajes del oficio.
Después de pasar una de las peores noches de mi vida y temiendo por el resto del viaje, me armé de valor, desayuné, dosis doble de nuestro amigo el ibuprofeno y a comerme el desierto de nuevo!

3 locos en el salar de Uyuni

Este segundo día seguimos con las lagunas altiplánicas en las que pudimos ver a miles y miles de flamencos a apenas unos metros y que concluyó en el entrañable y pintoresco pueblo de Culpina K donde nos alojamos en una especie de casa particular en la que disfrutamos de la primera ducha caliente en tres días, y un buen plato de comida caliente.. y como se valoran estas pequeñas cosas!! Impagable momento compartiendo unas cervezas bolivianas con nuestro compañero francés en una taberna típica degustando plátano frito.
El último día del desierto Boliviano visitamos el cementerio de trenes, con ferrocarriles de más de 100 años abandonados en mitad de la nada y por fin la joya de la corona: El Salar de Uyuni, que es una maravilla natural en potencia para próximas votaciones.

Trucha en el Titicaca

Nos despedimos de nuestros compañeros de viaje, dimos una vuelta por Uyuni y nos metimos en un ciber que olía a gasolina y en donde estaban dando el United vs City de la premier, y donde nos enteramos de que nuestro vuelo con Aerosur de La Paz a Santa Cruz (en suspensión de pagos ) peligraba.
Decidimos seguir adelante y esperar noticias de la aerolínea por lo que nos metimos en el autobús nocturno que nos llevaría a la La Paz después de 10 horas de interminable sufrimiento por el traqueteo que ofrecen las maravillosas carreteras de tierra y piedras del país.

La Paz

Llegamos a la Paz con un taxista que o no entendía el español o no conocía la ciudad porque nos llevo a un hotel a 15 minutos del centro por equivocación y después de discutir un poco conseguimos que nos dejara en nuestro espléndido hotel 5 estrellas en el corazón de la ciudad.
La Paz es como un gran mercado ambulante en el que cada 10 metros hay señoras vendiendo fruta, comida o cualquier objeto que te puedas imaginar, y es un placer perderse por sus calles y observar la América Latina más auténtica. Todo un día caminando por La Paz nos dejó agotados ya que subiendo de cerro en cerro y recorriendo sus mercados las piernas te empiezan a fallar. Pero merece la pena subir hasta algún mirador y contemplar la forma de la ciudad, los cerros llenos de casas dentro de lo que parece un absoluto desastre y sobre todo las grandes montañas nevadas de fondo que te recuerdan la altitud de 3.200 metros que tiene La Paz.
Habíamos dejado lo mejor para el final, la visita de un día completo al Lago Titicaca y la verdad es que superó nuestras expectativas.

Isla del Sol

El viaje de 3 horas a Copacabana empezó de forma surrealista en un taxi que nos tuvo más de hora y media buscando una gasolinera que tuviera gasolina y ya casi llorando nos pedía que no pidiésemos cambio de taxi que él nos compensaría. Así fue una vez en Copacabana nos llevó hasta un lugar paradisíaco con islas flotantes y el lago de fondo en el que degustamos una trucha pescada a mano delante nuestra en lo que fue uno de los mejores momentos del viaje.
Para entrar al lago contratamos una barca privada para los tres por un más que módico precio llevándonos hasta la isla del sol, un lugar completamente virgen en el que viven 450 personas prácticamente como lo hacían los primeros pobladores incas de la isla. Una experiencia inolvidable
De vuelta a Buenos Aires la sensación era de haber tenido una de las mejores experiencias de nuestras vidas y es un viaje que recomiendo y recomendaré para siempre.
Hasta siempre Bolivia!

Miguel.

YPF: Crónica de una guerra fría

Es algo que se lleva maquinando desde hace mucho tiempo por este gobierno y que, con las retiradas de licencias en determinadas provincias de los últimos meses a Repsol solo faltaba el anuncio oficial.
Es gracioso , que esta presidenta haya sido una de las artífices de la privatización de YPF en 1992 y que ahora decida dar un golpe de timón tan extraño como previsible.
Es normal que un país quiera gestionar sus recursos energéticos pero no a cambio de sacarse una Ley de la manga aprovechando la abrumadora mayoría del congreso y echando por tierra los vigentes acuerdos de inversión de Repsol en Argentina, y por que no? provocando lo que podría convertirse en un efecto huida de capital extranjero en el país.
Todo esto sumado a las famosas trabas a las importaciones que ha impulsado el gobierno, que hacen que para comprar determinados bienes los argentinos tengan que cruzar la frontera en determinados territorios, o que algo tan universal y necesario como es la cultura en forma de libros, se intente limitar, con cosas tan absurdas como que la tinta de las páginas puede ser perjudicial para la salud, hace que el país se esté aislando del contexto de economía global que entienden otros países de América Latina que van en la dirección opuesta y que sus tasas de crecimiento son superiores.
Solo queda pensar que a partir de aquí se llegue a un consenso que no perjudique a ninguna de las partes y que no sea una piedra de toque para comenzar otros procesos de nacionalización que puedan provocar una crisis en el país.

Un increible viaje express: Chile

Los andes desde el avión

Aunque me gustaría haber disfrutado de la semana santa entera de vacaciones he de reconocer que esta visita al país vecino de Jueves a Sábado santos ha sido una muy agradable sorpresa. Primero porque tenía visitas de España que me acompañarían en esta pequeña aventura, y segundo porque me ha parecido una experiencia muy agradable.
Después de pasar la noche en el estadio de River, el día del gran temporal que desoló Buenos Aires, nos levantamos bien temprano para cruzar los andes en un pequeño avión de Austral, que con muchas turbulencias, nos dejaba en Santiago de Chile a primera hora de la mañana.
La primera gran noticia es el Hostel Rado, un pequeño hostel completamente nuevo, y que parecía destinado para nosotros, ya que estaba exquisitamente decorado con murales de los más grandes grupos de rock de la historia pintados por los propios dueños, pero como no podía ser todo perfecto nos tocó la habitación Madonna, pero la atención y las instalaciones hacen de él el mejor en el que haya estado nunca.

Muai de Isla de Pascua en Viña del Mar

El primer día lo dedicamos a conocer lo más importante de la capital, empezando por la casa de Pablo Neruda "La Chascona" y terminando en la preciosa Plaza de Armas en la que desde predicadores al más puro estilo Candem Park hasta amantes del Hula Hoop disfrutaban de una preciosa tarde de jueves santo.

Mural de Pink Floyd en el hostel

Se respiraba otro aire en Santiago que falta en Buenos Aires, esas calles ordenadas, poder cruzar los pasos de cebra sin tener miedo a que te atropellen, o montarte en un metro totalmente moderno, son cosas que se valoran una vez has vivido un tiempo en la capital Argentina, pero que no cambio por nada del mundo.
Para finalizar el día que mejor que compartir unas copas de ron con amigos y con la gente que te encuentras en el camino para compartir las vivencias del día.

Vista desde el Cerro San Cristobal

En el día 2 del viaje cambiamos de tercio y nos fuimos a la costa,no sin antes  negociar un buen precio por el autobús hacia Valparaiso con el personal de una empresa de turismo que quiso hacer el agosto con nosotros.
En Valparaiso no tuvimos tiempo de disfrutar de la ciudad a nuestro aire, y solo pudimos apreciar desde el autobús la belleza de los cerros poblados por mil casas de colores y desembocando en el inmenso océano Pacífico que contemplaba por primera vez en la vida.
Sin tener tiempo de poner un pie en la ciudad nos trasladan a Viña del Mar, que no tiene el encanto de Valparaiso pero tiene mucho atractivo sobre todo porque es la zona de las playas y como curiosidad se puede visitar un Muai de la isla de Pascua traído hace unos años a petición de un presidente del país.
Pero sin duda el momento que estábamos esperando, dos valientes nos atrevimos a probar las gélidas aguas del pacífico (12 grados) cuando el sol ya se ponía , pero ahí queda eso, primer baño en el Pacífico de nuestras vidas. Inolvidable.

Primer baño en el Pacífico

Ya con el cansancio acumulado tomamos un autobús hacia Santiago y dimos el día por terminado, no sin antes intentar probar la fiesta santiaguesa, sin mucho éxito ya que al parecer el viernes santo no es un día de celebración.
El último día quisimos tener una última foto de la ciudad y nos subimos al Cerro San Cristobal en un funicular que utilizó el mismísimo Papa Juan Pablo II y contemplamos la ciudad por última vez.
Hasta pronto Chile, volveré antes de lo que crees.

Un domingo en Buenos Aires: San Telmo

Puesto de comida en San Telmo

Para todo turista que visite la ciudad, el barrio de San Telmo es una cita ineludible, ya no solo por el famoso mercadillo que los fines de semana abarrota la calle Defensa desde la Plaza de Mayo hasta la Plaza Dorrego, sino porque recorriendo sus calles se conoce el Buenos Aires más antiguo, y la belleza de sus casas da una idea de la grandeza que tuvo este barrio en un tiempo pasado.

Todo hecho a mano

En los 6 meses, que se cumplen hoy, de mi llegada a la ciudad he pasado por este barrio media docena de veces, pero en cada visita siempre hay algo por descubrir, una cafetería con encanto, un puesto de artículos extravagantes o simplemente hacerte la foto con Mafalda por primera vez aprovechando la visita de tus familiares.

Pintadas en el barrio

Es cierto que todo está pensado para el turista, pero aún así, todo sigue teniendo un aire muy Porteño, desde la milonga que se celebra en la Plaza Dorrego, Gardelito, perenne en su esquina de la calle Defensa, músicos de toda índole amenizando el paseo, o ese olor a empanadas caseras, choripán, zumo de naranja  y mate que todo lo empapa.

Los músicos nunca faltan

Hablando del mercadillo, aquí podemos encontrar desde los típicos souvenirs (bolsita con kit para el mate, remeras truchas de argentina, o jarras de Quilmes), ropa hecha a mano, juguetes de los años 80, o una buena novela de Cortazar.
Por todo ello, cualquier domingo en Buenos Aires es una buena excusa para volver una vez más al barrio que comparte nombre con el patrono de mi querido Tui, para enseñárselo a los que te visitan, compartir un café con amigos o ir en busca de algún artículo curioso con el que decorar tu departamento.

Miguel

Cosas que nos podemos encontrar

La Bombonera: Pasión por el fútbol

Por fin, después de meses y meses intentando ir a La Bombonera a ver un partido lo hemos conseguido, ya tenemos una cosa más que tachar de los eventos de asistencia obligatoria que nos ofrece Buenos Aires.
Pero, como viene siendo habitual, hemos ido a la aventura, y después de que un amigo leyese en la prensa brasileña que quedaban entradas visitantes para el partido de Copa Libertadores entre Boca Juniors y Fluminense, nos armamos de valor y nos fuimos a la cancha con la torcida del Fluminense por el módico precio de 25 dólares.
Para empaparnos del ambiente nada mejor que unas Quilmes bien frías y unas empanadas antes de entrar.

De camino al estadio

El fútbol argentino es otra historia, la entrada de la afición visitante está rodeada de unas medidas de seguridad increíbles y a tu alrededor ademas de escuchar los primeros cánticos en brasileño solo puedes ver más y más policía, lo que te va quitando un poco el miedo del cuerpo.
Creo que hay dos entradas en estadios a lo largo de mi vida que me han marcado, una el Santiago Bernabeu, y otra La Bombonera; una vez que divisas a la "12" saltar y cantar, haciendo que tiemble todo el estadio, cualquier afición te parecerá sosa y pacífica, es todo un espectáculo.
Empieza el partido, entre gritos de la torcida del Flu, que no nos dejaban apreciar bien los cánticos bosteros y.....gol de Fluminense, alegría en la grada visitante, nos abrazamos con los brasileños pero lo que más llama la atención es que ni un sólo segundo se deja de escuchar el rugido de la grada que teníamos en frente, cuando cualquier otro estadio del mundo quedaría en silencio.

A punto de empezar.

Otra historia es ver jugar a Riquelme, y saber que estas viendo a una leyenda viva y que a sus 34 años sigue siendo un puto placer verle jugar...aguante Román!
En el descanso aprovechamos para coger fuerzas con un choripan no demasiado rico y nada más comenzar la segunda parte marca Boca y parece que hay un terremoto en Buenos Aires ya que el estadio literalmente se mueve.
Resultado final, Boca pierde pero en los 90 minutos no se ha escuchado ni un silbido, ni un insulto y la barra se queda una vez terminado el partido cantando , festejando y animando a su equipo, que con esta derrota se complicó la clasificación en la Champions americana, y eso es algo que no se ve todos los días.

Los aventureros en la grade del Fluminense

De vuelta casa, en el colectivo te vas con la sensación de haber estado en un santuario, de haber visto la cancha donde el gran Diego deslumbró al mundo o donde no hace mucho un tal Martín Palermo decía adiós a este maravilloso deporte.
Gran noche !

Bunbury en Buenos Aires: Que grande eres Licenciado!

La primera y única vez que había visto a este monstruo en directo había sido en la increíble gira de reunión de Héroes del Silencio  en el estadio de la Romareda el día del Pilar en 2007, y la experiencia de aquel día de estar viviendo algo que difícilmente se volvería a repetir, me hacían preguntarme si Bunbury en solitario podría conseguir desprender la fuerza, la energía y la magia que los Héroes me hicieron sentir aquella noche de octubre.

Bunbury en Buenos Aires 03/03/2012

El Estadio Ferrocarril Oeste, uno de los más emblemáticos de Buenos Aires, y por el que ya habían pasado entre otros, Pearl Jam, fue el lugar elegido para que el Licenciado Cantinas nos presentará sus nuevas canciones,  y sobre todo todos esos clásicos que fuimos con ganas de escuchar.
Nada más salir al escenario Bunbury, con su voz lo inunda todo, y la respuesta a mi preguntar quedó respondida al sonar los primeros acordes de Llévame, que fue la primera canción del setlist y que demostró que pocos artistas son capaces de transmitir cantando lo que Enrique consigue.

Estadio Ferrocarril Oeste

Poco importa que se haya olvidado de canciones como Alicia, El rescate, Lady Blue, o Los Restos del Naufragio, o que no haya pasado ni de puntillas por las canciones de Héroes del Silencio, ya que cada una de las canciones que incluyeron en su repertorio fue un deleite para los oidos.
Por elegir un momento del concierto, me quedo con la interpretación de Infinito, una de mis preferidas, y que con Los Santos Inocentes tiene un toque mucho más sencillo e intimista que supera al Cabaret Ambulante en mi humilde opinión.
Como anécdota, en un momento de la noche, mientras Bunbury interpretaba una canción en homenaje a Argentina, podía escuchar a mis espaldas a un fan entregado diciendo para sí mismo, "Bunbury, la luna de fondo, que mas podes pedir flaco?", y la verdad es que tenía toda la razón.

Setlist:

1. El mar, el cielo y tú 
2. Llévame 
3. El solitario 
4. La señorita hermafrodita 
5. El extranjero 
6. Ódiame 
7. Los habitantes 
8. El anzuelo 
9. No me llames cariño 
10. Ánimas, que no amanezca 
11. Sólo si me perdonas 
12. Sácame de aquí 
13. Que tengas suertecita 
14. El día de mi suerte 
15. De todo el mundo 
16. Sí 
17. El hombre delgado que no flaqueará jamás 
18. Encore:
18. El Cielo está Dentro de Mi 
19. Bujías para el dolor 
20. Infinito 
21. Encore 2:
21. Cosas olvidadas 
22. ...Y al final 

Saludos
Miguel

Aventura Uruguaya: Crónica de un desastre

Los pasados carnavales 2012 decidimos hacer una escapada de 5 días a la costa Uruguaya con ánimo de recorrerla y conocer cada uno de sus rincones desde Montevideo hasta Chuy con la frontera con Brasil en nuestro bonito coche de alquiler pero nada salió como estaba planeado y se convirtió en una gran aventura, que no agradable.
En el mismo buquebus que nos llevaba desde Buenos Aires a Colonia nos enteramos de que la empresa de alquiler de coche decía no saber nada de nuestra llegada y que lamentablemente no podríamos alquilar el coche que íbamos a recoger en Montevideo, y dadas las fechas nos fue imposible buscar una solución con el resto de empresas que había allí. Solución: Billetes de autobús Montevideo -Punta del Diablo, en Rutas del Sol sin asiento en un trayecto de 4 horas en el pasillo del micro. Buen comienzo
El nombre del Hostel no indicaba nada bueno " Carabanchel" y nada más llegar a las 5:00 a.m nos dimos cuenta que en vez de hostel era un boliche de 24 hours party people con lo que en vez de dormir nos tuvimos que tomar un par de cubatas para hacer tiempo a que pararan la música y poder descansar en nuestra maravillosa cabaña.
El día siguiente pudimos disfrutar bien de Punta del Diablo, día soleado, grandes olas y el placer de estar en el agua y que en cuestión de segundos el cielo se nuble, y empiece a caer la lluvia...sin palabras!
Para comer, unos buñuelos de algas típicos del lugar y vuelta al hostel para descubrir que teníamos goteras en la cabaña y nos tuvimos que cambiar a "la mansión" que más que mansión parecía un establo y en la que deshaciendo las maletas nos encontramos con un compañero de habitación, un escorpión!
Para olvidar las penas, una botella de Havana Club para compartir entre amigos con música en directo hasta altas horas de la mañana.
Al día siguiente la frustración por no tener coche aumentó al ver los horarios de autobuses que unían Punta del Diablo con el resto de pueblos de la costa por lo que nos quedamos otro día entero de playa, jugos naturales y cerveza fría entre las dunas de Punta del Diablo.

Cabo Polonio

El lunes de carnaval decidimos hacer la única excursión del viaje con una cabalgata desde Valizas hasta Cabo Polonio a través de la costa que pretendía ser algo idílico e increíble, pero durante las 3 horas que duró cayó la "tormenta perfecta" con viento granizo y frío que terminó con nuestros ánimos y con mi cámara de fotos que murió ahogada en mi mochila. No pudimos disfrutar de Cabo Polonio como queríamos y en cuanto pudimos nos escapamos en un taxi en busca de una ducha caliente reconstituyente que nunca encontramos ya que el último día del hostel no tuvimos ni luz ni agua para que el final no defraudara.

Terraza en Punta del Diablo

Sin más llegamos a Montevideo y nos homenajeamos con un gran asado en el Mercado del Puerto y dimos por cerrada la aventura.
Tengo que darle otra oportunidad a Uruguay, porque la gente, el paisaje y la zona lo merecen, pero el primer intento fue fallido.
Besos y abrazos

Miguel

La Música Argentina: Amores y Odios

No es que la música argentina fuese totalmente desconocida para mi, peor siendo sincero mi conocimiento de ella se limitaba a Andrés Calamaro, Lisandro Aristimuño y alguna que otra canción suelta tanto rock como de cualquier otro estilo. El Rock nacional aquí es una especie de religión y los grupos de referencia llenan los mismos estadios que las grandes estrellas internacionales.

Concierto Faith No More Noviembre 2011

Antes de venir me imaginaba una ciudad con una cultura rock importante y que me encontraría con innumerables pubs y discotecas con ese tipo de música para no cambiar mucho mis hábitos nocturnos en Arius Pub ( Galicia ) de bailar como si de un concierto se tratara escuchando desde Rage Against the Machine hasta MGMT.
Pues bien, para mi decepción lo que aquí triunfa es la cumbia, la bachata, el reaggeton  y demás pseudo estilos musicales que me voy a abstener de comentar.
Hay excepciones como The Roxy Club, Makena, Debar, La Trastienda,etc, pero la norma general es la música latina, por cierto Bisbal es un auténtico ídolo de masas.
Pero por otra parte es en los conciertos donde se siente la cultura más rockera y salvaje de este país.
He estado viendo a Pearl Jam en La Plata, y realmente la banda se emocionó con el público, Mike Patton ( Faith No More) dejó de cantar varias veces al ver al público saltando y cantando, viendo a System of a Down no sabía si estaba en un concierto o en una avalancha humana, ahí es donde Argentina demuestra su lado Rock.

Concierto Pearl Jam en La Plata Noviembre 2011

Lo que me gusta:


He descubierto grandes bandas Argentinas que ya han pasado a engrosar mi lista de bandas favoritas y aquí os dejo una pequeña selección para vuestro disfrute:

Bersuit Vergarabat

Soda Stereo

Pappo

Los Redondos

Lo que no me gusta:

Esto es a lo que se dedica ahora el cantante de la Bersuit ( sin palabras)

Esta "banda" es la que está causando furor, juzgar vosotros mismos (lamentable)

Y lo mejor....para el final:

Buenos Aires Rocks!

4 meses: Un alto en el camino

Que cada vez el tiempo pasa más rápido es una sensación que aumenta con el paso de los años y la verdad es que esta estancia en Buenos Aires va por el camino de convertirse en un abrir y cerrar de ojos. Ya han pasado 4 meses y mi sensación es la de recién llegado.






Son muchas cosas las que se echan de menos, pero esta ciudad tiene algo especial que cuanto más tiempo pasas en ella, cuanto más recorres sus calles, visitas sus rincones y descubres sus innumerables encantos más te atrapa.
Ayer mismo, por primera vez, hemos pasado la tarde del domingo alquilando unas bicicletas para visitar la reserva ecológica de Puerto madero, o degustado un sándwich de cuadril en la Costanera Sur sacándonos una foto en el homenaje que Mercedes le tiene a Fangio en esta zona, y es que cada día si quieres puedes hacer algo diferente y no repetir en todo un año.

Super Treinta

Tengo que reconocer que mi primer destino de la beca era México DF, y cuando me la cambiaron de repente la noticia no fue nada agradable para mí, pero con el paso del tiempo no tengo más que buenas palabras para esta ciudad y este país, y sobre todo a la gente que voy conociendo.
Pero no me puedo olvidar que todas estas cosas que estoy viviendo aquí me encantaría compartirlas con toda mi gente de Galicia, por lo que esta entrada va por vosotros Pichis y demás familia! Por esas noches de pro, esos baños en el río, esas tardes en la playa, esos super diez, días enteros de sofá y pelis, esos conciertos de Skimmia, grandes partidas de Catán, las changas a las 21:00 en el pabe de areas, esas cenas en Tapas Areal, y todos esos grandes momentos de los que nunca me olvido.

Besos y abrazos

Mission Impossible 5: Comprar dólares

La indignación de estos últimos días me lleva a contaros las aventuras que hay que correr para conseguir un puñado de verdes americanos, ese billete tan amado por este país, que muchas veces se olvida de que tiene moneda propia y que adquirirlo se está convirtiendo en toda una odisea.
Una vez al mes tengo que comprar dólares para pagar mi preciado departamento y siendo cantidades pequeñas uno no se imagina que puedan poner tantas trabas:
Todas las políticas que restringen el cambio de divisa han creado un mercado paralelo con su propio tipo de cambio muy por encima del de mercado con lo que es muy normal ir caminando por la calle comercial más famosa de la ciudad y encontrarte gente cantando ( cambio dolar euro real ) en cada esquina ofreciendo verdaderas barbaridades.
Hace unos meses bastaba con presentarte en la casa de cambio de turno con tu pasaporte y el ticket del banco donde habías retirado los pesos, hoy en día, para un extranjero sin dni argentino es prácticamente imposible comprar dólares normalmente ya que las trabas que pone la administración son muy grandes, como por ejemplo que presentes un documento de una casa de cambio que demuestre que has cambiado euros por pesos a tu llegada al país.

En mi opinión este país esta lleno de grandes atractivos, pero cosas como estas, lo hacen ver como un país pequeño y proteccionista que no hace otra cosa que complicar la vida tanto a sus ciudadanos como a los turistas que lo visitan.

El asado: El gran ritual

El gran asado argentino tiene que ocupar un lugar privilegiado en cualquier blog sobre Buenos Aires, y es que es mucho más que un buen representante de la gastronomía porteña.
Va a hacer falta mucho más de un año en esta ciudad para saber lo que significa un buen asado para los argentinos y es que es una de las mayores representaciones culturales y sociales que nos podemos encontrar.
Personalmente, y como buen comedor de carne, el asado es un auténtico placer para los sentidos.

En los 4 meses que dura mi aventura argentina, ya lo he podido disfrutar en varias ocasiones, tanto en restaurantes, reuniones familiares, y sobre todo con amigos, que aunque siendo de varios países, no somos argentinos pero nuestro empeño y las ganas de pasarlo bien hacen que nuestros asados sean todo un éxito igualmente. 
Como no podía ser de otra manera, la figura más importante de este evento es el asador y de el depende que todos acaben satisfechos y reciba o no el correspondiente aplauso para el asador que no puede faltar en cualquier asado.
Otro elemento fundamental es la cerveza que compartimos mientras se prepara todo y cuando por fin, empieza la degustación ya son varios los litros de Quilmes que reposan en nuestros estómagos hambrientos de la rica carne argentina.
En cuanto a los ingredientes propiamente dichos, es decir, lo importane, los asados en estas tierras son mucho más completos que nuestros clásicos churrascos que se limitan a costilla y chorizos de varias clases.
Estos son los cortes de la carne que se utilizan en un típico asado argentino:

"Bifes:
El bife de chorizo es la costeleta sin hueso ubicada en la cara externa del lomo del animal. Al ser separado del hueso, antes de cortarse en bifes, tiene forma triangular y cilíndrica. El bife angosto lleva adherido el hueso y proviene de la parte trasera, en cambio el bife ancho se saca de la parte delantera de la vaca. El corte equivalente en España del bife de chorizo es la chuleta o lomo alto, del bife angosto es el lomo bajo y del bife angosto deshuesado es el entrecot.

Tira de asado:
Costillar vacuno cortado con sierra eléctrica en tiras de 3 a 5 cm. de espesor en sentido perpendicular a los huesos. Corte de la parte externa de la vaca. Las primeras costillas son más sabrosas porque tienen menos grasa. De la cuarta costilla en adelante son más gruesas y grasosas
Vacío:
Es el corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. De carne fibrosa y jugosa, cuando se asa a la parrilla se le deja un cuerito o membrana que lo recubre.
Lomo:
Músculo alargado y cónico ubicado junto al espinazo y bajo las costillas. El corte debe ser perpendicular a las hebras de la carne para que sea tierna y jugosa. Muy apreciada por su suave sabor. El corte equivalente en España del lomo es el solomillo.
Matambre
Corte típicamente argentino, es la capa de carne magra que se saca de entre el cuero y el costillar de la vaca. Se limpia la grasa gruesa y sobrante y está listo para ser incluido dentro de la parrillada.
Tapa de asado:  

Cubre la parte alta y delantera del costillar. Carne algo dura y si lo desea puede ser adquirir con el costillar. 

Entraña:
Parte del diafragma pegado a las costillas. Es un corte muy popular en el exterior por su rápida cocción pero se debe hacer bien jugosa. Los argentinos prefieren otros cortes como la tira de asado o el vacío. 

Colita de cuadril:
El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversalmente del cuarto trasero de la res. La colita de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. Cuando su tamaño es pequeño resulta más tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla.
Costillar:
Pieza entera que abarca todas las costillas de la vaca con poca carne, se lleva entero a la parrilla o al asador. Como el vacío, suele estar recubierto por una membrana o cuerito que una vez cocido resulta crocante y muy sabroso. El corte equivalente en España del costillar es la parte central de la falda.
Pechito de ternera deshuesado:
La parte más delgada y deshuesada de la falda. Manjar exquisito a la parrilla."

Y por otro lado tenemos los complementos:

La salchicha parrillera
Se acostumbra enrollar como una espiral para llevar a la parrilla. Es muy similar al chorizo y en 20 minutos estará lista para servir. Solo se da vuelta una vez, cuando note que toma color dorado.
Provoleta
La provoleta son rodajas de queso semiduro llamado provolone con sabor picante, de 1,5 cm. de espesor condimentadas de diversas maneras.
Se calienta sobre las brasas vuelta y vuelta hasta que se empiece a derretir el queso o bien utilizar cazuelas de barro o platos para horno que se puedan calentar sobre la parrilla. Untar los recipientes con aceite de oliva, ají molido, orégano seco y pimentón. Agregar el queso y volver a condimentar. Colocar sobre la parrilla y cuando este dorada por debajo, dar la vuelta y dorar del otro lado. Servir bien caliente.
La morcilla
Existen en el mercado varias opciones formidables: morcillas dulces, con nueces y/o con pasas de uvas; con cebolla de verdeo o las picantitas. Este embutido a base de recortes de cerdos envuelta en una tripa solo debe calentarse porque el relleno esta cocido.

Último asado entre amigos en Tigre

 Ya saben amigos: Asado y Fernet


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